L'ail est un ingrédient irritant.S'il est cuit, il n'aura pas un goût aussi fort.Cependant, de nombreuses personnes ne peuvent pas l'avaler cru et cela provoquera une forte odeur irritante dans la bouche.Par conséquent, beaucoup de gens ne l'aiment pas cru.En fait, manger de l'ail cru présente certains avantages, principalement parce que l'ail peut prévenir le cancer, stériliser et désinfecter, et joue un rôle important dans le nettoyage des bactéries et des virus dans l'estomac et les intestins.
Très bien, l'allicine est un élément anticancéreux naturel, qui peut être stérilisé pour prévenir les maladies épidémiques.
Manger de l'ail est souvent très bénéfique pour la santé humaine.Tout d'abord, l'ail contient des protéines, des matières grasses, du sucre, des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments.C'est un médicament de santé rare.Manger souvent peut favoriser l'appétit, aider à la digestion et éliminer la stagnation de la viande.
L'ail frais contient une substance appelée allicine, qui est une sorte de bactéricide végétal avec une bonne efficacité, une faible toxicité et un large spectre antibactérien.L'expérience montre que le jus d'ail peut tuer toutes les bactéries du milieu de culture en trois minutes.Manger de l'ail peut souvent tuer de nombreux types de bactéries nocives dans la bouche.Il a un effet évident sur la prévention des maladies respiratoires telles que le rhume, la trachéite, la coqueluche, la tuberculose pulmonaire et la méningite.
Deuxièmement, l'ail et la vitamine B1 peuvent synthétiser une substance appelée allicine, qui peut favoriser la conversion du glucose en énergie cérébrale et rendre les cellules cérébrales plus actives.Par conséquent, sur la base d'un apport adéquat en glucose, les gens peuvent souvent manger de l'ail, ce qui peut améliorer leur intelligence et leur voix.
Troisièmement, manger de l'ail ne peut souvent pas prévenir l'athérosclérose, réduire le cholestérol, la glycémie et la tension artérielle.Certaines personnes ont fait des observations cliniques à ce sujet, et les résultats montrent que l'efficacité significative de la consommation d'ail dans la réduction du cholestérol total sérique humain est de 40,1 % ;Le taux effectif total était de 61,05 % et le taux nettement efficace de réduction des triacylglycérols sériques était de 50,6 % ;Le taux effectif total était de 75,3 %.On peut voir que l'ail a un effet très significatif sur la réduction du cholestérol et des graisses.
Enfin, l'ail possède un atout rare, à savoir son effet anticancéreux.L'huile volatile liposoluble et d'autres ingrédients efficaces de l'ail peuvent améliorer l'activité des macrophages, renforçant ainsi la fonction immunitaire du corps et renforçant le rôle de la surveillance immunitaire.Il peut éliminer les cellules mutantes du corps à temps pour prévenir le cancer.L'expérience montre que l'ail peut inhiber la croissance des bactéries réductrices de nitrate, réduire la teneur en nitrite dans l'estomac et inhiber de manière significative le cancer gastrique.
Bien que l'ail présente de nombreux avantages ci-dessus, vous ne devriez pas en manger trop.3 à 5 pièces par repas pour éviter les irritations de l'estomac.Surtout pour les patients atteints de soupe d'ulcère gastrique, il est préférable de manger moins ou pas.
Heure de publication : 23 novembre 2022
