L'ail de Jinxiang, une spécialité du comté de Jinxiang, ville de Jining, province du Shandong, est un produit d'indication géographique nationale de la Chine.
Le comté de Jinxiang est une célèbre ville d'ail en Chine.L'ail est planté depuis plus de 2000 ans.700 000 mu d'ail sont plantés toute l'année, avec une production annuelle moyenne de 800 000 tonnes.Ses produits sont exportés vers plus de 160 pays et régions.Selon la couleur de la peau, l'ail Jinxiang peut être divisé en ail blanc et ail violet.
Le comté de Jinxiang est également une zone nationale de démonstration agricole moderne, l'un des premiers parcs industriels agricoles modernes nationaux.La superficie de plantation, la production, la qualité et le volume d'exportation d'ail dans le comté de Jinxiang sont parmi les meilleurs du pays.Il est connu comme « le meilleur ail du monde vient de Chine, et celui de Chine vient de Jinxiang ».
En novembre 2019, elle a été sélectionnée comme marque publique dans la région de produits agricoles 2019.
L'ail Jinxiang présente les avantages évidents du gros ail, du jus frais, du goût chaud pur, croustillant et délicieux, non écaillé, anti-moisissure, anti-pourriture et résistance au stockage.Dans le même temps, l'ail Jinxiang a une valeur nutritionnelle très élevée.Selon le département de recherche scientifique, l'ail Jinxiang contient plus de 20 types de nutriments nécessaires au corps humain, tels que les protéines, l'acide nicotinique, les graisses, le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, etc.Il est appelé le meilleur aliment antibiotique naturel et aliment santé par les experts.
Le comté de Jinxiang est la ville natale de l'ail, avec une histoire de plantation d'ail enregistrée de plus de 2000 ans.Le comté de Jinxiang a une zone de plantation pérenne de 600000 mu, une production annuelle de 700000 tonnes, une capacité de stockage annuelle de près de 2 millions de tonnes, un volume d'exportation annuel de 1,3 million de tonnes, un volume total d'exportation de traitement de plus de 70% du pays , et 280 entreprises d'importation et d'exportation autonomes.
Heure de publication : 14 septembre 2022
